工地食堂承包需要的資質和趨勢

　　施工現場食堂關系到工人的用餐安全，所以施工現場食堂在承包時要選擇正規的公司，承包公司要有相應的資質，這樣才能保證員工的食品安全。然后我們來看看施工現場食堂承包所需的資質和趨勢。

　　一.施工現場食堂承包所需資質?

　　一是具有法人資格和相當管理和廚房經驗的團隊;

　　能向雇主提交切實可行的餐飲解決方案;

　　員工隊伍(直接操作)必須有三級醫院和三名以上衛生人員出具的近期綜合檢驗報告，以證明其在食品加工中的適應性;

　　具有成本核算和控制管理能力;

　　結合季節和營養管理要求，結合企業和業主的需要，可對菜單進行調整和改變;

　　6.對于具有應急信息處理機制和應急管理技術能力(包括:賠償能力)的人員，承包食堂發生的一些突發事件。食堂承包商是否有大規模運營。良好的合作必須基于承包商的健康利潤模式，巨大的購買量是競爭力的基本價格。大規模運營可以進一步控制和降低運營成本，為客戶提供更好的服務。食堂承包是指企業.醫院.學校.酒店等企事業單位或組織根據需要將食堂承包給專業餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴進行用餐。食堂托管是近年來流行的餐飲管理模式，類似于之前的承包食堂，但在管理上相對規范。

　　二.現場食堂承包的趨勢

　　改變觀念，增值服務。

　　“食客是神?！敝挥凶プ∩系鄣奈兜?，我們才能抓住上帝的錢包。隨著餐飲業的高度競爭，食客越來越難伺候，便捷的外賣服務讓食客大大流失!如何解決這個困境?

　　首先，我們需要知道企業對食堂服務的期望?！蓛粜l生，具有食材新鮮、口味多樣、價格實惠、服務方便等特點。這些都是餐飲管理食堂承包商的基本要求，但也是用餐者和企業經理關心的問題。

　　二是一城一座，抓住機會

　　如何積極抓住商機是大眾創業這一創新競爭時代贏得市場的關鍵。

　　告別汽車，擁抱因特網

　　因特網幾乎涵蓋了商業的每一個領域，給人們帶來了方便的信息服務，也給許多傳統產業的發展帶來了障礙，食堂承包就是其中之一?？蛻裟Ｊ骄S護客戶業務面臨著越來越多的挑戰，客戶維護成本和開拓新客戶的難度也越來越大。擴大業務規模的門檻越來越高。

　　合理分工，減員增效

　　把專業事務交給專業人士是管理的智慧。我們有效地幫助客戶解決三個問題“難題”：

　　因特網專業和專業人才不足，難以推廣;

　　很難獲得預期的客戶資源;

　　營銷團隊成本高，管理難度大。

　　5.力量幫助一臂之力，做大做強。

　　除了客戶和行業規模之外，食堂承包業務能有多大，還要看你有什么樣的合作伙伴!