食堂托管的具體情況和要求

　　學?；蚱髽I選擇食堂托管可以提高飲食水平和衛生，節省企業或學校對食堂的管理時間。但是，企業或學校在選擇食堂承包公司時，需要更加努力，選擇合適可靠的食堂承包公司。然后我們來看看食堂托管的具體情況和要求。

　　一.食堂托管的具體情況

　　1.面對員工的伙食問題，員工是應該自己解決還是應該由公司解決?顯然，對于很多企業來說，員工自己解決伙食問題既不現實也不難，也不能提高農民工參與的積極性。如今，許多企業通過外包食物和在食堂承包食物來解決員工的食物問題。

　　2.企業經常有這樣的顧慮:食堂簽完合同后，被食堂承包商轉手，而一些食堂承包商承諾得很好，但實際上他們做得很差，菜品很差，味道很差。.衛生差.質量差……，那么很多企業物流經理問，如何才能減少這些顧慮呢?如何才能找到合適的食堂承包商?帶著這些問題，找萬康餐飲管理有限公司的營銷經理。

　　企業要想找到合適的餐廳承包商，首先要和餐廳承包商有一個“雙贏”意識。根據多年食堂客戶服務運營總結:食品是企業的重要組成部分，食品承包商承擔著企業的食品責任，因此食品承包商和企業客戶的態度非常重要。兩者只有“雙贏”在這種觀念下，食堂問題很容易解決。

　　4.企業在尋找食堂承包商時，其實很簡單，可以遵循以下條件。首先，食堂承包商必須具備合法的企業資質和食堂運營水平。這是在企業初級選擇階段通過實地考察來驗證的。

　　第二，餐廳承包商應提出詳細內容。.事實上，一個相對完善的企業伙食解決方案，可以滿足員工的用餐要求。第三，企業在選擇食堂承包商時，首先要考慮周邊地區的實力和便捷的物流運輸。食堂的物流配送要有很強的區域性。企業在選擇食堂承包商時，雖然有一定規模的食堂承包商，但如果不在周邊地區，配料配送必然會有更高的物流成本。

　　接著，檢查餐廳承包商是否具有規范的經營規范。.衛生管理制度.考察飯堂的生產等實力。在這些方面，重點要考察是否是承包商自己做飯堂承包，以防承包商轉單。

　　二.要求食堂托管

　　被承包單位可以提供廚房.廚具.食堂人員宿舍.水電.燃料(具體情況另行協商)。

　　可以先試著承包飯堂一個月，貴司滿意后再簽正式合同。

　　餐飲企業可以提前支付被承包商的伙食費用，并在15日或30日結算一次。

　　機關食堂托管餐飲后，餐飲公司負責員工的工資和一切福利待遇。

　　5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴進行用餐。餐飲公司根據菜品設定合理的價格，被承包商的員工可以用現金購買飯卡或IC以卡片充值的形式進行用餐。

　　食堂托管公司是否具備經營貴公司食堂的管理能力是首要條件。食堂托管公司有大型食堂承包經驗。

　　了解食堂托管公司的利益以及公司的利潤來源，是否欺騙員工，是否從公司的經營策略或準確的管理能力。

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點考察對象，在實地考察前，應要求食堂托管公司講解并提供管理理念。

　　食堂托管公司是否具備投資規模和經濟實力，再加上廣告與實際結合是否一致。

　　十.應對食堂托管公司進行一個月或半個月的試驗。然后再做決定是否選擇。